A continuación te detallamos cómo elaborar nuestra receta HAEGER creada especialmente para ti, que podrás cocinarla gracias a nuestros productos de cocina pensados para que puedas hacer tus recetas favoritas:
Ingredientes
- vaso de harina de arroz o de trigo sarraceno
- 1 vaso de harina de almendra
- 1/2 cucharita de cardamomo en polvo
- Sal
3/4 vasos de crema de leche de coco (la parte de arriba de la leche de coco tipo thai) (CONSEJO: guarda tu lata de leche de coco en la nevera, sin moverla para que la parte líquida y cremosa no se mezclen). - 1 manzana rallada
- 10 dátiles machacados (déjalos en remojo si son secos, en agua caliente unos minutos)
- 1 vaso de arándanos (frescos o congelados)
- 1/2 cucharita de extracto de vainilla
Instrucciones
- Precalentar el horno HAEGER Laurentiis 48 L a 175ºC.
- En un bol, mezcla las harinas con el cardamomo y la sal.
- En otro bol, machaca con un tenedor los dátiles. Pon los en tu Batidora Extreme Haeger con la crema de coco, el sirope de arce y la vainilla. Bate hasta que quede textura cremosa.
- Vierte en un bol y haz una mezcla con la manzana rallada.
- Mezcla las harinas de arroz o trigo sarraceno y almendra con los ingredientes húmedos.
- Por último, añade los arándanos con cuidado para que no se rompan.
- Vierte en los moldes de mini muffins toda la masa.
- Hornea durante unos 20 minutos y dejad enfriar.
- Freímos las croquetas en abundante aceite y las escurrimos sobre papel absorbente.
Si quieres realizar la receta con una salsa de caramelo casera, aquí tienes la receta:
Ingredientes
- ¼ de mantequilla de almendra en un vaso
- ¼ de sirope de arce en un varo
- 2 Cucharas de crema de coco
Instrucciones
- Mezcla en un bol o en una batidora hasta que quede una textura cremosa.
- Sirve los muffins con la salsa de caramelo.
