A continuación te detallamos cómo elaborar nuestra receta HÆGER creada especialmente para ti, que podrás cocinar gracias a nuestros productos de cocina pensados para que puedas hacer tus recetas favoritas:
Ingredientes
- 300 gr de Quinoa
- 600 ml de Agua
- 3 Zanahorias
- 1 cuarto de calabaza
- 1 vaso de garbanzos
- Sal
- Aceite de Oliva
- 2 ajos tiernos
- 1 cucharada de Cúrcuma
Instrucciones
- Poner los Garbanzos a cocer sólo con agua en una olla a presión HAEGER o en una olla normal HAEGER, sin sal.
- Lavar y dejar en remojo la Quinoa.
- A continuación, se cortan todos los ingredientes en trozos pequeños y se ponen a cocer con un chorrito de aceite de oliva y los ajos tiernos picados.
- Tras esto, se añaden el resto de ingredientes (excepto la Quinoa y el Agua) y se rehogan un poco.
- Por último, escurrir la Quinoa y introducirla en la olla HAGER con el resto de ingredientes.
- Se añade un poco de Sal y la cucharada pequeña de Cúrcuma, si no lo hemos hecho antes.
- Para finalizar, añadimos las dos medidas de Agua (una medida de Quinoa por dos medidas de Agua).
- Tapamos la olla HAEGER, dejamos a fuego medio-alto que comience a hervir y bajamos a fuego suave para que se haga lentamente durante 20 minutos. Ha de quedar sin agua pero suelta.
- Añadimos y mezclamos los Garbanzos cocidos o bien, o si se prefiere, se añaden un poco antes de que termine la cocción y mezclamos.
- Como queremos hacer Croquetas, se tritura, se vuelca a un bol y añadimos pan rallado poco a poco hasta que la masa coja consistencia y se pueda trabajar.
- Formamos las Croquetas y freímos en la freidora HAEGER a aceite caliente.
- Por último, se dejan en un plato sobre papel de cocina o papel absorbente para que recoja el sobrante de aceite.
Una ventaja, que se pueden congelar ya formadas y después sólo queda freírlas sin necesidad de descongelarlas.
Espero que os gusten.
