Aproveite para fazer nossa receita de Bolo de Morango HÆGER especialmente criada especialmente para você, que você pode cozinhá-la graças aos nossos produtos de cozinha projetados para que você possa fazer suas receitas favoritas:
Ingredientes
INGREDIENTES PARA A BASE DE BOLACHA:
- 1 iogurte natural
- 3 chávenas de farinha
- 3 ovos
- 1 colher de sopa de adoçante ou sacarina (o equivalente a duas chávenas de açúcar)
- ½ copo de óleo de girassol
INGREDIENTES PARA O RECHEIO:
- 600 gramas de morangos
- 7 folhas de gelatina
- 1 colher de sopa de sacarina líquida ou adoçante (ou equivalente a 150g de açúcar)
- 2 claras de ovos
- 500 ml de natas para bater
- Para decorar: 8 morangos
Instruções
PREPARAÇÃO DA BASE:
- Misture os ovos com a sacarina (ou açúcar) e acrescente a farinha pouco a pouco, peneirada com uma peneira, até obter um creme espesso.
- Unte um molde removível (de 23 cm de diâmetro) com óleo e despeje o creme.
- Leve ao forno HAEGER Laurentiis por 10 minutos a 180°C (de forma que ele cresça o suficiente: cerca de 3 cm)
- Retire e reserve até que esteja frio.
PREPARAÇÃO DO RECHEIO:
- Bata as 2 claras até ficarem firmes e misture bem com 1 colher de sopa de sacarina líquida (ou 140 gr de açúcar) até obter um merengue. Podemos usar a varinha HAEGER Extreme.
- Colocamos as folhas de gelatina para hidratar numa panela com água fria (5-7 minutos).
- Separe 100g de morangos e triture-os na varinha HAEGER Extreme Chopper.
- Aqueça o molho resultante num micro-ondas HAEGER e despeje sobre a gelatina bem drenada, misturando bem com uma colher para que ela se desfaça.
- Triture os restantes morangos com a varinha HAEGER Extreme, com uma colher de chá de sacarina ou açúcar e adicionamos a mistura à gelatina. Bata as natas com outra colher de chá de sacarina ou açúcar. Incorpore o merengue e as natas batidas, criando uma mousse.
- Finalmente, despeje a mousse na base da esponja e deixe esfriar no frigorífico por 5-10 horas (quanto mais longa, mais consistente será a massa).
Espero que gostem.
